Un’idea creativa e divertente per la Festa della Mamma: deliziosi brownies su stecco, da personalizzare con il tuo composto NOBEL preferito e impreziosire con decorazioni Dobla per un tocco finale d’effetto.
Ingredienti
| IRCA BROWNIES CHOC | g 1000 |
| acqua | g 250 |
| burro 82% m.g. - morbido | g 300 |
Preparazione
Miscelare tutti gli ingredienti in planetaria con foglia a media velocità per 2-3 minuti.
Riempire gli appositi stampi in silicone per steccati per 2/3, inserire gli stecchi e cuocere a 180-190°C con forni a piastra ed a 170-180°C con forni ventilati per 20 minuti circa.
Raffreddare completamente prima di sformare i brownie.
Ingredienti
| NOBEL BITTER - fuso a 32°C | Q.B. |
| NOBEL BIANCO - in alternativa | Q.B. |
| NOBEL LATTE - in alternativa | Q.B. |
Glassa i brownies con il tuo NOBEL preferito (fondente, al latte, bianco, al pistacchio o al caramello) e decorali con le decorazioni Dobla.
"Per ottenere brownies che mantengano un’estrema sofficità nel tempo, si consiglia di sostituire il burro con olio di semi in pari dosaggio.
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